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想吃手工薄脆芝麻蛋卷？那就一起来看看该怎么制作吧！
我们需要准备好以下材料：低筋面粉、糖粉、牛奶、鸡蛋、黄油、芝麻等。将低筋面粉和糖粉混合均匀，加入牛奶和鸡蛋搅拌成面糊。然后将黄油放入锅中加热至溶化，倒入面糊中搅拌均匀。最后加入芝麻并继续搅拌。
接下来，我们需要将面糊倒在平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄色即可。在薄脆饼皮上刷上一层鸡蛋液，并均匀撒上芝麻。把它卷起来，再用烤箱烤一下即可制作完成。
在制作过程中还要注意以下几点：1.面糊的稠度要适当，太稀会导致不易卷起来；2.锅要保持适当的温度，以免焦掉或者呈现不均匀的颜色；3.刷鸡蛋液的时候要均匀，否则会导致烤出来的蛋卷表面不光滑。
制作完成后，我们可以享用美味的手工薄脆芝麻蛋卷啦！这是一道简单易学的小吃，不仅好吃，而且方便携带，是上班族和学生党外出携带食物的不二之选。
当然啦，想要增加口感和营养价值，还可以在卷起来之前加入一些其他的食材，比如培根、肉松、火腿等等。这样做出来的口感更加丰富多样，让人欲罢不能！
手工薄脆芝麻蛋卷是一款既好吃又好制作的小吃。只要您准备好所需材料并按照以上步骤操作，相信您也能够轻松制作出美味可口的蛋卷哦！
